中国农业科学院蔬菜花卉研究所西南研发中心（简称“西南研发中心”）位于重庆市铜梁区侣俸镇保乡村6组15号，已成立中蔬种业科技（重庆）有限公司作为西南研发中心运行主体，主要开展蔬菜花卉种质资源保护、新品种培育、植保栽培技术研发、技术培训、推广示范等工作。
西南研发中心占地面积1305亩，包括种质资源库、研发楼、专家楼、学生公寓、智能连栋温室、组培室、科研试验田等硬件条件；现已建成蔬菜花卉种质资源保护、遗传育种、植保栽培和质量检测等研发团队8个，建有国家蔬菜改良中心西南分中心、中国农业科学院蔬菜花卉研究所铜梁专家工作站、成渝乡村振兴服务中心、重庆市铜梁区星创天地等平台；拥有自主知识产权的蔬菜花卉新品种和国家发明专利16个以及中蔬卉农®和中蔬卉民®等商标2个。
先后与重庆市农业科学院、西南大学、重庆大学和中国农科院都市农业研究所等单位建立合作关系，加速西南地区蔬菜品种筛选，服务成渝双城经济圈建设；与铜梁一中等学校建立了劳动教育实践基地和重庆市高中生物课程创新基地，共育英才；与铜梁区青少年宫合作开展研学活动，培养学生动手能力和劳动技能；获批铜梁区农业产业化区级龙头企业、科技型企业、重庆市铜梁区农业科学知识科普基地等荣誉。
西南研发中心列入2025年重庆市巴渝和美乡村建设现场会观摩点之一，累计接待企事业单位负责人参观学习1万余人次。
中蔬种业科技（重庆）有限公司（简称“中蔬重庆公司”）成立于2023年1月，是中蔬种业科技（北京）有限公司和重庆龙裕城乡建设开发有限公司合资成立的公司，是西南研发中心运行主体。公司先后入选铜梁区农业产业化区级龙头企业、科技型企业、高新技术培育企业、农业科学科普基地，下一步将全力打造成为国家高新技术企业。
公司是“植物激素调控和分子育种”重庆市重点实验室、重庆市研究生联合培养基地、重庆市铜梁区高品质蔬菜研发专家服务基地等7个平台的依托单位以及国家蔬菜科技与产业创新联盟成员单位。
公司已经引进各类蔬菜花卉新品种（新材料）4000余份，筛选出甘蓝、黄瓜、辣椒等高品质蔬菜品种40余个，其中黄瓜和番茄等2个高品质蔬菜分别荣获重庆市第三届和第四届“三峡杯”优质蔬菜金奖；研发推出低温寡照番茄高效生产、育苗壮根、蔬菜全生育周期智能化监测和精量弥粉植保等技术8套。
公司按照“立足重庆，辐射西南，走向全国，出口国外”的宗旨开展业务板块运营。设有综合部、研发部、财务部、销售部和基地生产部等5个内设机构。公司研发的蔬菜品种和成套技术推广面积累计超过10万亩，已服务西南地区17个区（县）市。引进一批深加工产品，其中牡丹啤酒、玫瑰花茶等深受重庆当地消费者喜爱。在农资和植保技术方面，生物菌肥和中蔬弥粉机等也在推广应用阶段。
